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Specialità della casa è il pesce fresco di arrivo quotidiano. Oltre alla pizza, vengono cucinate pietanze preparate con pasta fresca fatta in casa.  Il pane è anch’esso fatto in casa  e i dolci sono di produzione propria. Artefice della cucina è lo chef Massimiliano che, come scriveva uno dei più famosi autori della letteratura caprese, costituisce una perfetta fusione di artista e di pensatore. In sala poi, ad aiutare i clienti a scegliere le pietanze  e a completare l’armonia con la cucina  c’e la sorridente Alessandra,  moglie dello chef, che come “Mirandolina“ nella sua locanda, è l’anima del locale mantenendo l’ambiente in uno stupendo equilibrio tra il serio e lo scherzoso, l’arguto e il cordiale.
La fantasia dello chef spazia dai piatti tipici a quelli più raffinati tenendo sempre presente la qualità e la tradizione.

Vi invitiamo a venire a trovarci per poter anche voi gustare le nostre specialità.

Trattoria il Solitario - Via G. Orlandi, 96 - ANACAPRI 80071 (NA) Italia Tel./Fax: +39 .081.837.1382 - P.IVA 01633700636 info@trattoriailsolitario.it